石窯でピザ作り!

石窯の準備

今日は三田みのりの里にある石窯でピザを焼きました

石窯はすぐには使えません

窯の中で薪を燃やしてじっくりと温度を上げていく必要があります

石窯の火入れ

今回は、およそ8kgの薪を1時間半燃やし続けることで、石窯を温めました

今回作ったピザたち(一部)

作ったピザの例を紹介します

本当はもっとたくさん作ってますが、写真を取り忘れたり焦げてしまったものがあるので割愛します

ポテトピザ

畑で収穫したばかりのジャガイモをふんだんに使いました

ポテトピザ

バターりんごピザ

切ったりんごをバターで軽く炒めたピザです

甘くてジューシーなのが好評でした

サラダチキンピザ

収穫したピーマンとローズマリーの苦味と、サラダチキンの塩味がいい感じにマッチしてました

ピーマンピザ

ソーセージピザ

ソーセージとしそのピザ

ソーセージピザ

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